こんにちは！のうきんです！ これまでに脂溶性であるビタミンA、D、K、E、 水溶性であるビタミンB群8種類について解説してきましたが、 今回は最後の水溶性ビタミンであるビタミンCを掘り下げます。 別名だとアスコルビン酸と...

こんにちは！のうきんです！ 今回はビタミンB群の残り半分です。 前半はこちらからどうぞ。 ビタミンBは「B+（数字）」で呼ばれますが、 それぞれに個別の名前もあります。 前回は主に「B+（数字）」で呼ばれる栄養素でしたが...

こんにちは！のうきんです！ 今回からは水溶性ビタミンについて解説していきます！ ビタミンの総論についてはこちらからどうぞ！ 　水溶性ビタミンはビタミンBとビタミンCのみです。 しかし、ビタミンBは多くの同族体を持っている...

こんにちは！のうきんです！ 前回からビタミンについて説明してきました。 ビタミンの総論＋脂溶性ビタミンの前半はこちらから。 今回は脂溶性ビタミンの後半です。 取り上げるのはビタミンEとKになります。 ビタミンE 機能 ビ...

こんにちは！のうきんです！ 心血管疾患シリーズ、番外編と続きましたが、 今回からは三大栄養素に次いで重要な栄養素であるビタミンについて解説していきます！ ビタミンとはラテン語で生命という意味の「Vita」と アンモニア化...

こんにちは！のうきんです！ これまで三大栄養素について、全5回にわたって勉強してきました。 脂質や炭水化物は細分化され、 それぞれについても摂取すべき目標量が定められているため、 結果的に何をどれくらい摂取すればいいか、...